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Woman makes a healthy salad for a balanced diet

日常營養與健康

均衡飲食該怎麼吃:您每日需要的營養素

Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND – Sr.環球營養教育及訓練高級總監 2023年7月19日


不管任何事情找到平衡是很困難的,尤其是在營養方面。使用健康食材做飲食計畫需要時間,通常相較之下速食快餐更方便。但為了讓自己由內而外保持最佳狀態,您的身體每天都需要多元的營養素。我們談論的是適量的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維他命、礦物質、水和纖維。哇!要攝取均衡的營養真不容易,即使是最細心的飲食者也很難每天達到每項營養目標。

但是,有一些簡單的方法可以將健康食品和營養補充品結合起來,以滿足您的日常需求,並可平衡卡路里來幫助您減輕、增加或維持體重。康寶萊的全球營養概念強調碳水化合物、蛋白質和健康脂肪的 40-30-30的 平衡,以及每天足夠的運動和休息。找到這種平衡並養成健康的習慣將真正幫助您活出最精彩的生活。

​均衡營養的模樣:7 種必需營養素

以下是均衡飲食的七個要素,可幫助您具體地了解每日營養目標:

1.蛋白質

蛋白質是一種對身體幾乎每個細胞都至關重要的巨營養素。需要蛋白質來製造重要的分子,例如激素和酶,並構建和維持肌肉組織。蛋白質也能滿足飢餓感。

您的身體不斷地組裝、分解和使用蛋白質,因此每天在飲食中添加足夠的蛋白質來補充您所使用的蛋白質就非常重要。我們建議您每日攝入的卡路里中 30% 來自植物或瘦的動物性蛋白。

攝取:

  • 動物性來源:家禽、乳製品、魚和蛋
  • 植物性來源:堅果、扁豆和豆類(包括大豆)或豆腐
  • 蛋白粉和蛋白奶昔

2.碳水化合物

您的身體更喜歡另一種巨量營養素——碳水化合物作為燃料,因此每天攝取足夠的碳水化合物非常重要。我們建議每日所需的熱量40%來自於全穀、蔬菜和水果,而不是含糖、澱粉類的碳水化合物,如烘焙食品、汽水或糖果。

攝取:

  • 水果
  • 蔬菜
  • 全穀物,如糙米、藜麥或大麥;全麥麵包、玉米片、餅乾和意粉

3.脂肪

您的身體還需要少量有益的脂肪,但先不要過度攝取;因為您可能已經攝取足夠了。脂肪熱量很高,因此康寶萊營養理念建議您將脂肪限制在每日熱量攝取30% 或更少。

攝取:

  • 魚肉
  • 堅果
  • 健康的油,如橄欖油、芥花籽油和葵花籽油
  • 牛油果

4.維他命與礦物質

維他命和礦物質參與許多身體每天都進行的化學反應,並且許多礦物質(例如鈣和鎂)用作支撐身體。均衡的飲食可提供您所需的維他命和礦物質,每天服用複合維他命和礦物質營養補充品可幫助您獲得適量的維他命和礦物質。

5.植物營養素

植物性食物產生多種稱為植物營養素的天然化合物。它們具有許多好處,例如預防疾病、增強免疫力和修復 DNA 損傷。它們的色素賦予水果和蔬菜美麗的色彩。這就是為什麼吃色彩豐富、富含植物的食物很重要。

攝取:

  • 每天 4 ½ 杯色彩繽紛的水果和蔬菜
  • 每頓飯至少有3種不同的顏色
  • 每周攝取種類繁多的蔬菜

6.纖維

纖維支持消化過程,幫助您獲得飽足感並促進消化道中有益細菌的生長。整顆水果、蔬菜、全穀物和豆類是膳食纖維的最佳來源,但如果您每天無法攝取建議的克數,則可以服用纖維營養補充品

攝取:

  • 水果和蔬菜
  • 全穀類
  • 豆類

7.水

人體 70% 是水,因此我們需要保持水分才能保持健康。您的身體需要水來將營養物質輸送到細胞並清除廢物。水還有助於控制體溫並潤滑關節、器官和組織。一般建議每天喝八杯 8 安士(240 毫升)左右的液體。水應是首選,但其他飲料也可以滿足您的日常補充水分的需求。

飲用:

  • 普通水、氣泡水或果味水
  • 咖啡

當要平衡卡路里時,您可以控制卡路里方程式的兩邊。您可以透過計算卡路里來控制食物分量,並記錄每天運動消耗的卡路里來調整熱量的攝取。因此,無論您的目標是減重、增加還是維持體重,決定權都掌握在您的手中。