Man drinks water to stay hydrated

每日營養與健康

保持水分和健康 - 如何提升免疫力

Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND – Sr.環球營養教育及訓練高級總監 2023年7月19日

為了保持健康,當然需要充足的身體水分。

水是地球上最天然的飲料——畢竟,人類早在喝茶、啤酒或葡萄酒之前就已經喝水了。因此,儘管喝一杯水不需要再三考慮,但這裡還是提醒我們為什麼需要更加注意飲用世界上最原始的飲料。

人體近 70% 是水,因此我們需要保持充足的水分才能保持健康也就正常不過。您需要喝足夠的水,以便您的身體能夠適當地消化食物並將營養物質輸送到細胞並清除身體不需要的物質。

如果沒有足夠的水,控制體溫將是一個挑戰,您的關節會缺乏潤滑,您的肌肉也會更容易感覺疲勞。總而言之:每個細胞、組織和器官都需要水才能正常運作。

水與免疫力

免疫系統就像身體中的所有其他系統一樣,免疫系統細胞也需要營養來執行其工作。以下是喝水幫助身體健康的原因:

水對於營養吸收至關重要。

人體的整個消化過程都需要水,特別是在營養素吸收到血液中時。一旦到達血液,營養素就會在這個液態環境中被輸送到身體的所有細胞,進而被吸收和利用。

水是淋巴液的重要部分。

水是免疫系統中另一種重要液體的重要部分,這種液體稱為淋巴液,其透過單獨的管道系統流動。

淋巴液含有特殊的白血球細胞,稱為淋巴細胞,可以幫助身體抵抗感染。淋巴液的循環有助於清除體內的廢物、毒素和雜質,包括細菌和病毒。由於淋巴系統大約 96% 是水,因此脫水可能會減慢體內自然排水系統的功能。

水有助於維持健康的黏膜。

水和液體支持免疫系統的另一個方式是維持黏膜的健康。就像皮膚可以保護身體表面不受外界侵害,濕潤的黏膜也可以起到屏障的作用。這些黏膜可以保護身體內部暴露於空氣的區域,例如鼻孔、口腔和喉嚨。當您的身體缺乏足夠的液體時,您的鼻腔可能會變得乾燥,從而降低屏障的效果。

最後,如果生病、咳嗽、喉嚨乾燥,或者發燒,或者由於胃或腸道不適而流失水分,那麼攝取大量液體對身體恢復正常十分重要。

幫助您保持水分充足的 6 個秘訣

如果您發現每天喝足夠的水很困難,這裡有一些建議可能會對您有所幫助。

1.看得見。

如果可以看到計劃喝的水量並追蹤一天的飲水進展,會非常有幫助。將您計劃要飲用的水倒入廚房櫃檯上的水壺中或將其放在辦公桌上。 它會提醒您多喝水,使您會更有動力在一整天內持續喝水,並達成您喝完這壺水的目標。

2.冷凍的水。

冷水通常看起來比室溫的水更清爽。嘗試在冰箱裡冰一瓶水,並在白天隨身攜帶。它會保冷幾個小時,可能會因此被鼓勵喝更多水。

3.醒來就喝水。

醒來的時侯會口乾舌燥,是提醒我們大多數人在早上自然會有點脫水。因此,可以在床邊放一杯水,在起床前第一時間喝掉。

4.為水增添風味。

製作您自己的特製飲品。在水中加入一片新鮮檸檬或青檸、少許黃瓜、少許莓果、少許新鮮薄荷或少許新鮮生薑。 讓這杯水感覺很特別,並增添了一絲清爽的風味。

5.吃了它。

不要忘記,水果和蔬菜(尤其是黃瓜、瓜類、番茄和綠葉蔬菜)等含水食物有助於滿足您的日常水分需求,因此可在正餐和點心中加入大量這些健康食品。

6.追蹤它。

就像記錄你的卡路里攝取量一樣,記錄你喝了多少水也有很大幫助。這就是為什麼桌上擺水壺的做法如此有效的原因 - 在任何時候,您都可以看到在一天結束時您已經喝了多少水以及需要喝多少水。如果您喜歡高科技的話,您的手機上有一些應用程式可以向您發送飲水提示、追蹤進度,甚至在您達成目標時給予您鼓勵。