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Nutrição diária e Saúde

Ideias para um café da manhã saudável

​​Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND – Diretora Sênior Global de Treinamentos em Nutrição 1 de fevereiro de 2024

Iniciar o dia com um café da manhã saudável pode ser a chave para uma alimentação equilibrada ao longo do dia. Escolher os alimentos certos pela manhã oferece a energia necessária para se manter até o almoço. Além disso, ao nutrir o corpo com um café da manhã saudável, reduz-se a probabilidade de sentir desejo por alimentos menos saudáveis durante a manhã.

O que é um bom café da manhã?

Os alimentos que você consome nesse período têm um impacto significativo em como você se sente e no seu desempenho pela manhã. Existem várias vantagens que um bom café da manhã pode proporcionar para o seu dia.

Um café da manhã saudável é uma refeição que pode...

Manter uma sensação de saciedade até a próxima refeição ou lanche. Alimentos ricos em proteínas ajudam a satisfazer a fome, enquanto opções ricas em fibras prolongam essa sensação.

Forneça energia ao seu corpo e ao seu cérebro. Pela manhã, o tanque de combustível do seu corpo está quase vazio. Quando você come os alimentos certos no café da manhã, está fornecendo aos músculos e ao cérebro o combustível necessário para um desempenho ideal.

Ajuda a evitar oscilações de açúcar no sangue e a reduzir os desejos. Uma refeição balanceada que contenha proteínas e carboidratos saudáveis pode fornecer uma liberação constante e sustentada de energia para o seu organismo e ajudar a evitar oscilações bruscas de açúcar no sangue que podem desencadear o desejo por doces ou outros alimentos não saudáveis.

Ajudá-lo a fazer melhores escolhas alimentares ao longo do dia.

7 ideias de café da manhã saudável

Um café da manhã equilibrado é composto por uma quantidade adequada de proteínas (entre 20 e 30 gramas é uma meta recomendada) para saciar a fome e promover a saúde muscular, aliada a carboidratos saudáveis que oferecem energia duradoura e fibras essenciais. Idealmente, os carboidratos devem incluir porções de frutas ou vegetais, e, se as calorias permitirem, alguns grãos integrais podem ser adicionados.

Com essas orientações simples, é fácil preparar um café da manhã saudável e equilibrado. Aqui estão 7 sugestões de café da manhã saudável:

  1. Cozinhe um pouco de espinafre fresco ou congelado no micro-ondas, cubra com ovos mexidos/claras de ovos e um fio de vinagre balsâmico; frutas frescas ao lado.
  2. Shake proteico feito com proteína em pó, leite com baixo teor de gordura ou leite de soja e frutas.
  3. Iogurte natural sem gordura ou com baixo teor de gordura ou queijo cottage coberto com frutas frescas e canela ou vegetais crus picados e um pouco de pimenta-do-reino fresca.
  4. Aveia em flocos preparada com leite ou leite de soja; acrescente proteína em pó e frutas após o cozimento.
  5. Tortilhas de milho aquecidas e cobertas com feijão preto; cubra com queijo ralado com baixo teor de gordura e salsa; frutas frescas à parte.
  6. Torrada de grãos integrais com abacate e fatias de peito de peru; frutas frescas à parte.
  7. Biscoitos integrais espalhados com queijo ricota sem gordura e cobertos com frutas vermelhas fatiadas.