Η Herbalife συνεργάζεται με φορείς για την ανάπτυξη ενός μοντέλου μεταβολισμού με τη χρήση ΑΙ, το οποίο προβλέπει τις αντιδράσεις του ανθρώπινου οργανισμού σε πραγματικά γεύματα

Η Herbalife, το #1 brand διατροφής παγκοσμίως, για υγιεινό και δραστήριο τρόπο ζωής ^[1], συνεργάζεται με ακαδημαϊκούς από το Πανεπιστήμιο Wageningen & Research (WUR), το Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Eindhoven (TU/e) και με φορείς τους κλάδου για την ανάπτυξη ενός ψηφιακού μοντέλου ανθρώπινης διατροφής (Human Dietary Digital Twin), ενός συστήματος τεχνητής νοημοσύνης που προβλέπει την αντίδραση του οργανισμού σε πραγματικά γεύματα.

Το έργο, το οποίο θα διαρκέσει έως το 2029, θα επικεντρωθεί αρχικά στη μελέτη ανθρώπων και στον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός τους ανταποκρίνεται στην κατανάλωση διαφορετικών πηγών πρωτεΐνης, στο πλαίσιο σύνθετων γευμάτων και σε διαφορετικές χρονικές στιγμές μέσα στην ημέρα. Τα αποτελέσματα αυτά θα συνδυαστούν με υφιστάμενα δεδομένα για την ανάπτυξη του Human Dietary Digital Twin – MetaboTwin – το οποίο αξιοποιεί μοντελοποίηση και μεθόδους βασισμένες σε δεδομένα (AI), με στόχο την πρόβλεψη των μεταβολικών αποκρίσεων του ανθρώπινου οργανισμού σε διαφορετικά τρόφιμα.

Ως μέρος του έργου, η Herbalife, η οποία είναι η #1 μάρκα πρωτεϊνικών ροφημάτων στον κόσμο^[2], θα παρέχει μια σειρά προϊόντων της, συμπεριλαμβανομένου του υποκατάστατου γεύματος Formula 1 και προϊόντων ενίσχυσης φυτικών ινών, για κατανάλωση κατά τη διάρκεια των κλινικών μελετών σε ανθρώπους. Οι επιστήμονες της Herbalife θα συνεργάζονται στενά καθ’ όλη τη διάρκεια του έργου με τα ακαδημαϊκά ιδρύματα WUR και TU/e, καθώς και με τα μέλη του κοινοπρακτικού σχήματος Thai Union, Norilia, Ani.AI, Nuritas και Genos, για την ανάπτυξη του MetaboTwin.

Με απλά λόγια, οι μεταβολικές αποκρίσεις είναι ο τρόπος με τον οποίο αντιδρά ο οργανισμός μετά την κατανάλωση τροφής. Για παράδειγμα, όταν καταναλώνετε ένα γεύμα, το σώμα σας απελευθερώνει ινσουλίνη για να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Το MetaboTwin θα βοηθήσει στο σχεδιασμό εξατομικευμένων διατροφικών συμβουλών που θα μπορούσαν να υποστηρίξουν την πρόληψη ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή.

Στόχος είναι το τελικό μοντέλο να υποστηρίξει επίσης τους παραγωγούς και τους λιανοπωλητές τροφίμων στη δημιουργία προϊόντων πρωτεΐνης που είναι πιο υγιεινά και βιώσιμα, συμβάλλοντας παράλληλα σε ευρύτερους στόχους δημόσιας υγείας και βιωσιμότητας. Αυτοί περιλαμβάνουν την πρόληψη της ανάπτυξης χρόνιων ασθενειών που σχετίζονται με τη διατροφή, συμπεριλαμβανομένων των καρδιομεταβολικών ασθενειών, όπως ο διαβήτης.

O Andrea Bertocco PhD, Senior Principal Scientist στη Herbalife, δήλωσε: «Είμαστε ιδιαίτερα χαρούμενοι που έχουμε τη δυνατότητα να συνεργαζόμαστε με τους εταίρους μας στην ευρύτερη κοινοπραξία, η οποία συγκεντρώνει πλούσια τεχνογνωσία στον τομέα της υγείας και της διατροφής.»

«Μελέτες σε πραγματικές συνθήκες ενισχύουν την κατανόησή μας για τα ίδια μας τα προϊόντα και παρέχουν πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με τις μεταβολικές αποκρίσεις μετά την κατανάλωση τροφής. Σε έναν κόσμο όπου η εξατομικευμένη διατροφή και η χρήση συμπληρωμάτων αναπτύσσονται διαρκώς, βλέπουμε την ανάπτυξη του MetaboTwin ως ένα έργο που μπορεί να ενισχύσει περαιτέρω την έρευνα και ανάπτυξή μας και να προωθήσει ακόμη περισσότερο την καινοτομία μας.»

Σημειώσεις προς τους Συντάκτες:

Η επίσημη ανακοίνωση τύπου από το Πανεπιστήμιο Wageningen & Research (WUR) μπορεί να βρεθεί εδώ.

^[1] Πηγή: Euromonitor; CH2025ed, ορισμοί για τη διατροφή για υγιεινό και δραστήριο τρόπο ζωής, τη διαχείριση βάρους και ευεξία, την αθλητική διατροφή και τις βιταμίνες & τα συμπληρώματα διατροφής· συνδυασμένο ποσοστό μεριδίου % RSP GBO για το 2024

^[2] Πηγή: Euromonitor; CH2025ed, πρωτεϊνικό ρόφημα ως αθλητική πρωτεΐνη σε σκόνη, αθλητική πρωτεΐνη RTDs, υποκατάστατο γεύματος, ροφήματα διατροφικών συμπληρωμάτων και πρωτεϊνικά συμπληρώματα; συνδυασμένο % μερίδιο RSP GBO για το 2024

Η Herbalife είναι μια κορυφαία εταιρεία υγείας και ευεξίας, καθώς και μια παγκόσμια κοινότητα και πλατφόρμα που από το 1980 αλλάζει τη ζωή των ανθρώπων, προσφέροντας ποιοτικά διατροφικά προϊόντα και μια επιχειρηματική ευκαιρία για τους Ανεξάρτητους Συνεργάτες της. Η εταιρεία προσφέρει προϊόντα βασισμένα στην επιστημονική έρευνα σε καταναλωτές σε περισσότερες από 90 αγορές, μέσω Ανεξάρτητων Συνεργατών που δραστηριοποιούνται επιχειρηματικά, παρέχοντας εξατομικευμένη καθοδήγηση και μια υποστηρικτική κοινότητα που εμπνέει τους πελάτες τους να υιοθετήσουν έναν πιο υγιεινό και δραστήριο τρόπο ζωής και να ζουν την καλύτερη εκδοχή του εαυτού τους.

Για περισσότερες πληροφορίες, επισκεφθείτε το https://www.herbalife.com/.

commsea@herbalife.com