Man drinks water to stay hydrated

Dinh Dưỡng và Sức Khỏe Hàng Ngày

Giữ Nước Và Giữ Sức Khỏe: Nước Hỗ Trợ Khả Năng Miễn Dịch Như Thế Nào

Susan Bowerman, M.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND – Giám Đốc Cấp Cao, Giáo Dục Và Đào Tạo Dinh Dưỡng Toàn Cầu 17 tháng 7, 2023

Để giữ cho bạn luôn khỏe mạnh, hệ miễn dịch của bạn cần có một cơ thể đủ nước.

Nước là thức uống tự nhiên nhất trên trái đất - xét cho cùng, con người đã uống nước từ lâu trước khi uống trà, bia hoặc rượu. Vì vậy, mặc dù việc uống một cốc nước không cần phải đắn đo, nhưng đây là lời nhắc nhở về lý do tại sao chúng ta cần chú ý hơn đến việc tiêu thụ loại đồ uống lâu đời nhất thế giới này.

Cơ thể con người có gần 70% là nước, vì vậy không có gì ngạc nhiên khi chúng ta cần cung cấp đủ nước để giữ sức khỏe. Bạn cần uống đủ nước để cơ thể có thể tiêu hóa thức ăn đúng cách và cung cấp chất dinh dưỡng cho tế bào cũng như loại bỏ những chất độc hại.

Nếu không có đủ nước, việc kiểm soát nhiệt độ cơ thể sẽ là một thách thức, các khớp của bạn sẽ thiếu chất bôi trơn và cơ bắp của bạn cũng sẽ nhanh mỏi hơn. Điểm mấu chốt là: mọi tế bào, mô và cơ quan đều cần nước để hoạt động bình thường.

Nước Và Khả Năng Miễn Dịch

Cũng giống như mọi hệ thống khác trong cơ thể, các tế bào của hệ miễn dịch cũng cần có chất dinh dưỡng để thực hiện công việc của chúng. Dưới đây là ba cách mà nước hỗ trợ khả năng miễn dịch của bạn:

Nước rất cần thiết cho sự hấp thụ chất dinh dưỡng

Nước cần thiết trong toàn bộ quá trình tiêu hóa, đặc biệt là khi hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu. Khi đó, các chất dinh dưỡng sẽ được vận chuyển trong môi trường nước đến tất cả các tế bào của cơ thể, nơi chúng có thể được hấp thụ và sử dụng.

Nước là thành phần chính của dịch bạch huyết

Nước là thành phần quan trọng của một loại chất lỏng trong hệ thống miễn dịch của bạn, được gọi là bạch huyết (hoặc dịch bạch huyết), chất lỏng này di chuyển qua một hệ thống mạch riêng biệt.

Dịch bạch huyết chứa các tế bào bạch cầu chuyên biệt gọi là tế bào lympho giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Khi dịch bạch huyết lưu thông, nó giúp loại bỏ các chất thải, độc tố và tạp chất khỏi cơ thể – bao gồm cả vi khuẩn và vi rút. Vì hệ thống bạch huyết của bạn có khoảng 96% là nước, nên việc mất nước có thể làm chậm chức năng của hệ thống thoát nước tự nhiên này trong cơ thể bạn.

Nước giúp duy trì màng nhầy khỏe mạnh

Một cách khác mà nước và chất lỏng hỗ trợ khả năng miễn dịch là duy trì sức khỏe của màng nhầy. Giống như làn da giúp bảo vệ cơ thể khỏi những kẻ xâm lược từ bên ngoài, màng nhầy ẩm cũng hoạt động như một rào cản. Những màng nhầy này bảo vệ khu vực bên trong cơ thể tiếp xúc với không khí – như lỗ mũi, miệng và cổ họng. Khi cơ thể thiếu chất lỏng, đường mũi của bạn có thể bị khô, khiến hàng rào bảo vệ kém hiệu quả.

Nếu bạn bị ốm, bị ho, khô họng, hoặc nếu bạn bị sốt, bị mất nước do rối loạn dạ dày hoặc đường ruột, điều cực kỳ quan trọng là bạn phải uống nhiều nước để giúp hệ thống phục hồi.

6 Lời Khuyên Giúp Bạn Uống Đủ Nước

Nếu bạn cảm thấy khó uống đủ nước mỗi ngày, đây là một số lời khuyên có thể giúp ích cho bạn.

1. Nhìn thấy

Sẽ thực sự hiệu quả nếu bạn có thể thấy lượng nước bạn dự định uống và theo dõi tiến trình đó trong ngày. Đổ lượng nước bạn định uống vào bình trên kệ bếp hoặc để ở bàn làm việc. Nó sẽ đóng vai trò như một lời nhắc nhở bạn nên uống nhiều hơn và bạn sẽ có động lực để nhấm nháp nó khi ngày trôi qua - và đạt được mục tiêu hoàn thành nó.

2. Làm mát

Nước lạnh thường có vẻ sảng khoái hơn nước ở nhiệt độ phòng. Hãy thử cất một chai nước vào tủ lạnh và mang theo bên mình trong ngày. Nước sẽ giữ lạnh trong vài giờ và bạn có thể cảm thấy hứng thú để uống nhiều hơn.

3. Uống nước ngay khi vừa thức dậy

“Miệng có cảm giác khô vào buổi sáng” là lời nhắc nhở rằng hầu hết chúng ta đều bị mất nước một chút vào buổi sáng. Vì vậy, hãy để một cốc nước cạnh giường và uống nó trước khi rời khỏi giường.

4. Hãy tạo hương vị cho nước

Hãy pha chế những ly nước của riêng bạn. Thêm một lát chanh tươi, một ít dưa chuột, một vài quả mọng, một ít bạc hà tươi hoặc một lát gừng tươi vào ly nước. Điều này sẽ khiến cho ly nước trở nên đặc biệt và gia tăng hương vị hấp dẫn kích thích bạn uống nước nhiều hơn.

5. Ăn những thực phẩm chứa nhiều nước

Đừng quên rằng những thực phẩm chứa nhiều nước như trái cây và rau quả (đặc biệt là dưa chuột, dưa, cà chua và rau xanh) góp phần vào nhu cầu chất lỏng tổng thể hàng ngày của bạn, vì vậy hãy bổ sung nhiều thực phẩm lành mạnh này trong các bữa ăn chính và phụ.

6. Theo dõi lượng nước nạp vào cơ thể mỗi ngày

Cũng giống như việc theo dõi lượng calo nạp vào cơ thể, việc theo dõi lượng nước bạn uống cũng giúp ích rất nhiều. Đó là lý do tại sao mẹo đặt bình nước trên bàn lại có hiệu quả đến vậy - bất kỳ lúc nào bạn cũng có thể biết mình đã uống được bao nhiêu nước và cần uống thêm bao nhiêu trước đến cuối ngày. Nếu bạn muốn sử dụng công nghệ cao, có những ứng dụng trên điện thoại có thể gửi cho bạn lời nhắc uống nước, theo dõi tiến trình và thậm chí còn khen ngợi khi bạn đã đạt được mục tiêu của mình.