​Muesli croccante alle nocciole

Valori nutrizionali per porzione:

• Energia: 249 kcal
• Proteine: 6 g 
• Carboidrati: 24 g 
• Grassi: 15 g 
• Fibre: 2 g 
• Zuccheri: 11 g

• 2 porzioni (52 g) di Formula 1 gusto Vaniglia Crème Herbalife 
• 8 porzioni (61 g) Beta Heart® Herbalife
  
• 125 g olio di cocco 
• 150 ml di miele o sciroppo d'agave 
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 
• 500 g di fiocchi d'avena, o una miscela di orzo, frumento e segale in scaglie 
• 100 g di mandorle a scaglie 
• 100 g di anacardi tritati 
• 100 g di cocco essiccato 
• 100 g di semi di zucca 
• 100 g di semi di girasole 
• 250 g di frutta secca, come datteri secchi tritati, fichi, albicocche, uvetta e uva sultanina

• Preriscaldare il forno a 170°C (150°C ventilato). 
• Sciogliere l'olio di cocco, il miele o lo sciroppo d'agave e l'estratto di vaniglia in un pentolino. 
• Mescolare i fiocchi d'avena, le mandorle, gli anacardi, il cocco e i semi di zucca e girasole in una ciotola capiente. 
• Incorporare la miscela di olio di cocco fuso e miele (o agave) e mescolare bene fino a quando non sarà incorporata uniformemente. 
• Stendere il muesli in una teglia capiente e cuocere in forno per 25 minuti, o fino a quando le noci e i cereali non saranno di un marrone dorato pallido. 
• Girare in forno ogni 5 minuti, in modo che si dori in modo uniforme. 
• Togliere la teglia dal forno e lasciare raffreddare il muesli nella teglia stessa, girandolo spesso. 
• Quando si sarà raffreddato, aggiungere la frutta secca, il Formula 1 gusto Vaniglia Crème e il Beta heart®. 
• Mescolare e mettere in un contenitore ermetico per conservare a temperatura ambiente. Si conserva bene fino a un mese.
  

Suggerimenti: 

• Aggiungere un cucchiaino o due di cannella in polvere. 
• Provare diverse combinazioni di noci, semi e frutta secca per varietà.