Svakodnevna prehrana i dobrobit
Kako dobra prehrana pomaže vašem imunološkom sustavu
Susan Bowerman, MS, RD, CSSD, CSOWM, FAND – Sr. Direktorica, Globalna edukacija i obuka o prehrani 18. listopada 2023.
Naš imunološki sustav je stvarno fantastičan. To je nevjerojatno složena mreža koja tiho i neumorno radi kako bi nas zaštitila i obranila. Obično više mislimo na imunitet u jesen i zimi, jer hladnije vrijeme i bolesti obično idu ruku pod ruku. To je zato što provodimo više vremena u zatvorenom prostoru, u bliskom kontaktu s više ljudi uz manju cirkulaciju zraka, što nas izlaže klicama od kojih se možemo razboljeti.
Međutim, to ne znači da naš imunološki sustav nije u pripravnosti čitave godine! Bez prestanka traži i uništava viruse, bakterije i parazite, kako bi nas zaštitio od bolesti i zaraza. Učinkovit imunološki sustav koji pravilno funkcionira ovisi o dobroj prehrani i zdravom načinu života. Osigurajte mu najbolju moguću prehranu, kako bi nastavio ispravno funkcionirati i zaštitio vas od bolesti i infekcija..
Konzumirajte dovoljno proteina
Vaš imunološki sustav ima svoje 'specijalce' - to su bijele krvne stanice. Te stanice proizvode specijalizirane proteine, antitijela, koja traže i uništavaju viruse i bakterije koje napadaju naše tijelo. Antitijela su proteini. Kako bi vaše tijelo nastavilo proizvoditi antitijela, morate unositi odgovarajuću količinu proteina kroz prehranu.
Izvori proteina kao što su riba, perad i nemasno meso vašem tijelu mogu osigurati gradivne elemente koji su mu potrebni za proizvodnju ovih specijaliziranih proteina. Ostali proteini koje možete probati su namirnice od soje i nemasni mliječni proizvodi.
Jedite voće i povrće
Voće i povrće izvrsni su izvori vitamina, poput vitamina A i C, koji doprinose normalnoj funkciji imunološkog sustava. Vitamin C doprinosi smanjenju umora i iscrpljenosti, dok vitamin A uz to podržava održavanje normalne kože i sluznica.
Mnogi fitonutrijenti koji se nalaze u voću i povrću djeluju kao antioksidansi, koji pridonose zaštiti stanica od oksidativnog stresa i mogu ojačati sposobnost našeg tijela da se bori protiv bolesti.
Brinite o svom probavnom sustavu
Važno je paziti na svoj probavni sustav i održavati ga u dobrom stanju. Vaš probavni trakt dom je bilijunima bakterija s brojnim funkcijama koje promiču zdravlje.1Neki sojevi bakterija pomažu u probavi vlakana u hrani, drugi apsorbiraju crijevne plinove, dok treći proizvode vitamine poput vitamina K i vitamina B12.2Kada je vaš probavni sustav naseljen ovim “dobrim” bakterijama, one isto tako pomažu da se riješite potencijalno štetnih bakterija koje mogu ući u vaš probavni trakt. Drugi izvori prijateljskih bakterija mogu biti kultivirani mliječni proizvodi kao što su jogurt i kefir.3
Uravnotežena i raznolika prehrana
Neki ljudi pate od medicinskih stanja koja mogu utjecati na njihov imunološki sustav. U takvom slučaju sama prehrana neće pomoći u poboljšanju funkcije oslabljenog imunološkog sustava. No, kod zdravih ljudi uravnotežena i raznolika prehrana prilagođena osobnim potrebama može pomoći vašem tijelu da ostane u dobrom stanju. Kad god isprobavate nešto novo, ne zaboravite još jednom provjeriti sa svojim liječnikom, kako biste znali koja količina vam odgovara.
1Sender R. et al., PLoS Biol. kolovoz 2016.; 14(8): e1002533
2Hill MJ, Eur J Cancer Prev. 1997. Mar;6 i Rios-Covian D., et al., Front Microbiol. 2020;11:973.
3Groschwitz KR i Hogan SP, J Allergy Clin Immunol. srpanj 2009.; 124(1): 3–22.