Ailece Yemek Yapmak: Sağlıklı Beslenme Mutfakta Başlar

Aileye ilham verin ve onlara nereye giderlerse gitsinler yanlarında götürecekleri bir yaşam becerisi kazandırın.

Yemek pişirmek yaratıcı, dağınık ve eğlencelidir. Bunun da ötesinde, mutfak çabalarınız (umarız) lezzetli bir yemekle ödüllendirilir! Ailemizle veya sevdiklerimizle birlikte yemek pişirmenin üzerimizde olumlu ve kalıcı bir etkisi olabilir. Yemek pişirmek, anılar biriktirmekten ve daha güçlü bağlar kurmaktan öte, tüm ailenin dengeli, ev yapımı yiyecekleri takdir etmesine ve büyüdüklerinde sağlıkları için daha iyi olacak yaşam boyu beslenme alışkanlıklarını geliştirmelerine yardımcı olabilir.

Bunun önemi göz ardı edilmemelidir. Son birkaç on yılda, çocuklar arasında küresel obezite ve aşırı kilo oranları önemli ölçüde artmıştır. Bu durum kısmen besin değeri düşük gıdalar, yüksek kalorili yiyecekler/atıştırmalıklar ve yetersiz miktarda meyve, sebze, tam tahıl ve kalsiyum açısından zengin (süt ürünleri) içeren bir beslenme düzeninden kaynaklanmaktadır.

Ev dışında yenen yemeklerin kalorisi ve doymuş yağ oranı daha yüksektir ve ev yapımı yemeklere kıyasla kalsiyum ve lif gibi mikro besinleri daha az sağlar. Öte yandan, evde daha fazla yemek yemek, daha az yağ ve kalori içeren daha yüksek meyve, sebze ve süt ürünleri alımıyla ilişkilidir.

Ailenizi toplayın: ev yemeklerini yeni bir gelenek haline getirmenin zamanı geldi!

Evde Pişirilen Yemeklerin Faydaları

• Evde yemek pişirmek ve birlikte yemek yemek, ailenin sağlıklı yiyecekleri takdir etmesine yardımcı olur. Ebeveynler gıda seçimleriyle rol model olurlar ve bu da ailenin sağlıklı gıdalara karşı benzer bir takdir geliştirmesini etkiler. Evde pişirilen yemeklerin rahat ve destekleyici ortamı, bu sağlıklı davranışların pekiştirilmesine yardımcı olabilir.
• Herkes kendi hazırladığı yemeği yemeyi sever. Aile, malzemelerin seçimine ve yemeklerin hazırlanmasına dahil olduğunda, kendi ürettiklerini denemeleri daha olasıdır.
• Ailenin yeni yiyecekler deneme olasılığı daha yüksektir. Yaptıkları şeyi beğenmediklerine karar verseler bile, yemek pişirme deneyimi yeni yiyeceklere karşı açık ve meraklı bir zihin geliştirmelerine yardımcı olacaktır.
• Aileler yemek yaptıklarında bir güçlenme, başarı ve bağımsızlık duygusu hissediyorlar. İnsanlara anlatmaya bayılırlar: "Hepsini kendim yaptım!" ya da "Sosu karıştırmaya yardım ettim!" Kendi başlarına bir şeyler hazırlayabildiklerinde (ne kadar basit olursa olsun) ve bunu aileye sunabildiklerinde, bu bir gurur duygusu aşılar ve güven oluşturur. Yapabilecekleri yaşlarına uygun tarifleri paylaşarak onlara yardımcı olun.
• Yemek pişirmek, birlikte daha fazla zaman geçirmenin harika bir yoludur. Ailenin mutfakta size katılması için fazla ikna edilmeye ihtiyacı yoktur. Bu zamanı birbirinizin arkadaşlığından keyif almak ve yemeklerinin ne kadar lezzetli - ve iyi - olacağından bahsetmek için kullanın.

Ev yemekleri yemenin sandığımızdan çok daha fazla faydası vardır. Size para tasarrufu sağlayabilir, daha fazla aile zamanı yaratabilir, rahatlamanıza yardımcı olabilir ve kalori alımınızı daha iyi kontrol etmenizi sağlayabilir.