​Gotowanie z rodziną: Zdrowe odżywianie zaczyna się w kuchni

Zainspiruj rodzinę i wyposaż swoje dzieci w życiową, umiejętność którą zabiorą ze sobą, dokądkolwiek się udadzą.

Gotowanie jest kreatywne i zabawne. Co więcej, Twoje kulinarne wysiłki są nagradzane czymś, co (miejmy nadzieję) jest pyszne do jedzenia! Wspólne gotowanie z rodziną lub najbliższymi może mieć na nas pozytywny i trwały wpływ. Oprócz tworzenia wspomnień i budowania silniejszych więzi, gotowanie może pomóc całej rodzinie zacząć doceniać zdrowe, domowe posiłki, a dzieciom - kultywować nawyki żywieniowe przez całe życie, które będą lepsze dla ich zdrowia, gdy dorosną.

Warto pamiętać o tym wymiarze rodzinnego gotowania. W ciągu ostatnich kilku dekad globalne wskaźniki otyłości i nadwagi wśród dzieci dramatycznie wzrosły. Wynika to częściowo z diety zawierającej wysokokaloryczne pokarmy i przekąski ubogie w składniki odżywcze oraz niewystarczającą ilość owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych i bogatych w wapń (nabiał).

Posiłki spożywane poza domem są zwykle bardziej kaloryczne, obfitują w tłuszcze nasycone i dostarczają mniej mikroelementów, takich jak wapń, oraz błonnika niż domowe posiłki. Natomiast spożywanie większej ilości posiłków w domu wiąże się z większym spożyciem owoców, warzyw i produktów mlecznych z mniejszą zawartością tłuszczu i kalorii.

Zbierz rodzinę: nadszedł czas, by domowe posiłki stały się nową tradycją!

Korzyści płynące z domowych posiłków

• Gotowanie w domu i wspólne jedzenie pomaga rodzinie docenić zdrową żywność. Rodzice są wzorem do naśladowania, co wpływa na dzieci, ułatwiając wyrobienie w nich uznania dla zdrowej żywności. Domowe posiłki, spożywane w serdecznej, rodzinnej atmosferze, mogą pomóc wzmocnić te zdrowe zachowania.
• Każdy uwielbia jeść jedzenie, które sam przygotował. Kiedy członkowie rodziny zaangażują się w wybór składników i przygotowywanie posiłków, z większym prawdopodobieństwem zjedzą to, co ugotowali.
• Rodzina jest bardziej skłonna do próbowania nowych potraw. Nawet jeśli dzieci uznają, że nie smakuje im to, co same zrobiły, doświadczenie kulinarne pomoże rozwinąć ciekawość i otwartość na nowe potrawy.
• Gotując, dzieci zyskują poczucie sprawczości, niezależności i swoich osiągnięć. Uwielbiają się chwalić: „Zrobiłem to wszystko sam!” lub „Pomogłam wymieszać sos!” Kiedy są w stanie samodzielnie przygotować potrawę (bez względu na to, jak prostą) i podać ją rodzinie, wzbudza to w nich poczucie dumy i buduje pewność siebie. Pomóż im, dzieląc się przepisami, które mogą przygotować same, stosownie do ich wieku.
• Gotowanie to świetny sposób na spędzenie większej ilości czasu razem. Nie trzeba długo namawiać rodziny, by dołączyła do Ciebie w kuchni. Wykorzystajcie ten czas, by cieszyć się swoim towarzystwem i rozmawiać o tym, jak smaczny – i wartościowy – będzie ich posiłek.

Spożywanie domowych posiłków ma więcej zalet, niż nam się wydaje. Może zaoszczędzić pieniądze, sprzyjać wspólnemu spędzaniu czasu w rodzinnym gronie, pomóc się zrelaksować i zapewnić lepszą kontrolę nad spożyciem kalorii.