Wiele produktów Herbalife zawiera białko pochodzenia roślinnego pozyskiwane z soi, w tym większość wersji smakowych flagowego produktu firmy, czyli odżywczego koktajlu zastępującego posiłek Formuła 1. Zrównoważona produkcja białka roślinnego wymaga zużycia mniejszej ilości gruntów i wody oraz emituje mniej dwutlenku węgla niż białko pochodzenia zwierzęcego. Aby zapewnić konsumentom dodatkowy wybór, Herbalife oferuje również alternatywne białka roślinne, między innymi z grochu, ryżu, komosy ryżowej i innych źródeł.