Nápady na zdravú výživu v lete

Ručičky hodín sa síce posunuli dopredu, ale nielen večery sa stávajú ľahšími: aj naše jedlá sa stávajú ľahšími! Leto sa blíži, a preto je teraz skvelý čas odložiť praktické jedlá a začať kreatívne pracovať so sezónnymi šalátmi a čerstvým ovocím a zeleninou.

Hoci je možné kupovať ovocie a zeleninu po celý rok, nič sa nevyrovná čerstvosti a chuti, ktorú získate, keď do svojho jedálnička pridáte sezónne, doma vypestované produkty. Eliminovaním počtu potravinových kilometrov dokonca prispejete k ekologickej zmene.

Prečo nevymeniť zimné zahrievacie jedlá (napríklad pečené zemiaky) za sezónnu zeleninu, ako je karfiol a brokolica? Pre milovníkov šalátov sú jarná cibuľka a paprika pripravené na zber v máji. Ak máte radi pudingy, sezónna rebarbora z nich robí lahodnú chuťovku!

Výmena červeného mäsa za biele prináša ľahšiu možnosť: hydina a morské plody sú zdravým doplnkom každého jarného alebo letného šalátu.

A hoci s rastúcimi teplotami môžete pociťovať menší hlad, je dvojnásobne dôležité, aby ste neprestávali piť. Odporúča sa vypiť 6 až 8 pohárov tekutín denne. Voda, mlieko s nižším obsahom tuku a nápoje bez cukru sa, samozrejme, počítajú, ale prečo nevyužiť mixér? Májové sezónne ovocie je ideálne na prípravu šťavy a smoothies vynikajúcej chuti.

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/the-eatwell-guide/