Nápady na zdravou výživu v létě

Hodiny se posunuly dopředu, večer je více světla a my bychom měli jíst lehčí jídla! Léto se blíží, a proto je nyní skvělý čas odložit stále stejná jídla a začít kreativně pracovat se sezónními saláty a čerstvým ovocem a zeleninou.

I když je možné kupovat ovoce a zeleninu po celý rok, nic se nevyrovná čerstvosti a chuti, kterou získáte, když do svého jídelníčku zařadíte sezónní, domácí produkty. Eliminací počtu potravinových kilometrů dokonce přispějete k ekologické změně.

Proč nevyměnit zimní zahřívací pokrmy (např. pečené brambory) za sezónní zeleninu, jako je květák a brokolice? Pro milovníky salátů je v květnu připravena jarní cibulka a výrazná rukola. Pokud máte rádi dezerty, skvěle poslouží sezónní rebarbora!

Výměna červeného masa za bílé často nabízí i lehčí varianty: drůbež a mořské plody jsou zdravým doplňkem každého jarního nebo letního salátu.

A přestože s rostoucími teplotami můžete pociťovat menší hlad, je dvojnásob důležité, abyste nepřestávali pít. Doporučuje se vypít 6 až 8 sklenic tekutin denně. Voda, mléko s nižším obsahem tuku a nápoje bez cukru se samozřejmě počítají, ale proč si nevyzkoušet mixér? Květnové sezónní ovoce je ideální pro přípravu šťáv a koktejlů skvělé chuti.

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/the-eatwell-guide/