Každodenní výživa a pohoda
Celozrnná chlebová placka - flatbread
Rachel Allen 17. října 2023
Velikost porce
6 porcí
Doba přípravy
45 minut
Doba vaření
15 minut
Celkový čas
60 minut
Připravte si vlastní chlebovou placku - flatbread. Tato chlebová placka je plná chuti, je připravená z Beta Heart® Formula 3 Proteinového doplňku v prášku a je skvělým zdrojem bílkovin a vlákniny.*
*Pouze v případě, že jsou naše výrobky připraveny podle pokynů na etiketě, přinášejí veškeré nutriční výhody popsané na etiketě. Úplné informace o nutričních hodnotách najdete na etiketách výrobků.
Výživové informace
Výživová hodnota v jedné porci:
- Energie: 233 kcal
- Bílkoviny: 8 g
- Sacharidy: 31 g
- Tuk: 10 g
- Vláknina: 4 g
- Cukr: < 1 g
Složení
- 2 dávky (15 g ) Beta Heart
- 2 dávky (12 g) Formula 3 Proteinového doplňku v prášku
- 125 g celozrnné mouky
- 125 g bio bílé hladké mouky
- ½ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého koriandru
- ½ lžičky mletého kmínu
- ½ lžičky mleté papriky (lze použít uzenou papriku - pálivou nebo sladkou)
- 125 ml teplé vody
- 50 ml extra panenského olivového oleje
Příprava
- Všechny suché přísady dejte do mísy a promíchejte. Uprostřed udělejte důlek.
- Smíchejte vodu a olivový olej a nalijte je do středu směsi suchých ingrediencí. Dobře promíchejte, dokud se všechny ingredience nespojí v těsto.
- Těsto vyklopte na pracovní plochu a rukama hněťte asi 5-7 minut, dokud nebude hladké. Při hnětení těsta nepřidávejte žádnou mouku navíc.
- Kuličku těsta potřete trochou olivového oleje, přikryjte a nechte 30 minut odležet.
- Těsto rozdělte na 6 dílů a každý rozválejte (zbytek nechte přikrytý utěrkou) na kruh o průměru 20 cm.
- Rozpalte gril nebo pánev.
- Na rozpálené pánvi smažte placky po jendé několik minut z každé strany, dokud nejsou upečené. Měly by se objevit malé tmavě hnědé skvrny.
- Ihned je zabalte do čisté utěrky. Chlebové placky lze naskládat na sebe a pevně je zabalit, aby se v horkém stavu zachytila pára. Díky tomu zůstanou chutné a měkké.
- Podávejte vcelku nebo nakrájené na proužky a vychutnejte si je s oblíbeným dipem.