Sunne ernæringsideer for sommeren

Klokkene kan ha gått fremover, men det er ikke bare kveldene som blir lysere: våre måltider også! Med sommeren på vei, er det nå en flott tid å legge bort komfortmaten og bli kreativ med sesongens salater og frisk frukt og grønnsaker.

Selv om det er fullt mulig å kjøpe frukt og grønnsaker hele året, er det ingenting som friskheten og smaken du får fra å legge sesongens hjemmedyrkede råvarer til kostholdet ditt. Du vil til og med gjøre en "grønn" forskjell ved å eliminere matfrakt.

Hvorfor ikke bytte ut vintervarmere (som stekte poteter) med sesongens grønnsaker som blomkål og brokkoli? For salatelskere er vårløk og pepperaktig ruccula klar til plukking i mai. Hvis du liker pudding, få sesongens rabarbra en appetittvekkende crumble!

Å bytte ut rødt kjøtt med hvitt gir ofte også lettere alternativer: med fjærkre og sjømat et sunt tillegg til enhver vår- eller sommersalat.

Og mens du kan føle deg mindre sulten når temperaturen stiger, er det dobbelt så viktig å fortsette å drikke. Det anbefales å drikke 6 til 8 glass væske om dagen. Vann, lettmelk og sukkerfri drikke teller selvfølgelig, men hvorfor ikke ta frem blenderen? Mai-sesongens frukt er perfekt for gode smaker juice og smoothies.

https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/the-eatwell-guide/