छोटे कदम, बड़े परिणाम: नये साल के लिए टिकाऊ बदलाव

नये साल के लिए यथार्थवादी संकल्प निर्धारित करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन निराश न हों। आपके आहार में छोटे-छोटे परिवर्तन भी समय के साथ स्वस्थ आदतों को जन्म दे सकते हैं। बाधाओं पर काबू पाने, प्रेरित रहने और स्वस्थ जीवनशैली के लिए स्थायी आदतें बनाने के लिए व्यावहारिक सुझाव जानें। 

क्या आपको पिछले वर्ष लिए गए संकल्प याद हैं? यदि आप अधिकतर लोगों की तरह हैं, तो आपने शायद बेहतर भोजन करने, अधिक व्यायाम करने और संभवतः वजन कम करने की कसम खाई होगी। तो पीछे मुड़कर देखें तो, यह कैसा रहा? क्या आपने वह सब पूरा कर लिया जो आप करना चाहते थे? या क्या आपने वर्ष की शुरुआत मजबूती से की, लेकिन फिर से पुराने ढर्रे पर आ गए और इस वर्ष भी वही संकल्प लिए? 

यदि आप हर जनवरी में एक ही संकल्प लेते हैं, तो निराश न हों - यह इस बात का संकेत है कि अपना ख्याल रखना आपके लिए महत्वपूर्ण है। हर बार जब आप वजन घटाने या स्वस्थ आदतों के लिए लक्ष्य निर्धारित करते हैं, तो आप बेहतर स्वास्थ्य के लिए प्रतिबद्ध होते हैं, भले ही आप अभी पूरी तरह से उस लक्ष्य तक नहीं पहुंचे हों। सिर्फ इसलिए कि आप इन वादों को दोहराते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपने पिछले साल प्रगति नहीं की।

सुधार की योजनाओं के साथ वर्ष की शुरुआत करना आपके समर्पण को दर्शाता है, और प्रत्येक छोटा कदम आपको अपने लक्ष्यों के करीब ले जाता है। याद रखें, समय के साथ वृद्धिशील परिवर्तन होते रहते हैं, और आपके द्वारा किया गया प्रत्येक प्रयास जश्न मनाने लायक प्रगति है।

यदि आप सोडा का सेवन कम करने, थोड़ा कम नाश्ता करने या घर पर अधिक खाना पकाने में सफल हो गए हैं, तो आप पहले से ही प्रगति कर रहे हैं। अपनी दैनिक आदतों में छोटे-छोटे बदलाव करने से समय के साथ वास्तविक एवं स्थायी लाभ प्राप्त हो सकते हैं। अपने चीनी सेवन को कम करना या प्रतिदिन कुछ अधिक सब्जियां शामिल करना जैसे सरल परिवर्तन वास्तव में लाभकारी हो सकते हैं। नये वर्ष में इन लाभों को थोड़ा-थोड़ा करके बढ़ाने पर ध्यान केन्द्रित करें।

ऐसे कदम जिन्हें आप तुरंत अपना सकते हैं

• सब्जियों का सेवन बढ़ाएँ: प्रतिदिन एक भोजन में एक सब्जी शामिल करें, जैसे पालक को तले हुए अंडे या प्रोटीन शेक में मिला दें।
• चीनी कम करें: मीठे पेय की जगह स्वादयुक्त स्पार्कलिंग पानी या हर्बल चाय पिएं।
• स्नैक स्मार्टर: चिप्स या कुकीज़ जैसे प्रसंस्कृत स्नैक्स की बजाय मेवे या फल चुनें।

लक्ष्य निर्धारित करते समय, ऊंचा लक्ष्य रखना और एक साथ कई नई आदतें अपनाना आकर्षक लगता है। लेकिन स्वस्थ खान-पान की आदतें विकसित करना तब आसान हो जाता है जब आप एक समय में एक छोटा सा बदलाव करते हैं। सोचें कि कौन से परिवर्तन आपके लिए सबसे महत्वपूर्ण हैं और उसी पर ध्यान केंद्रित करें। प्रबंधनीय लक्ष्य बनाकर, आप स्थायी परिवर्तन करने में अधिक सक्षम होंगे, जो आपकी दीर्घकालिक सफलता में सहायक होगा।

ऐसे कदम जिन्हें आप तुरंत अपना सकते हैं

• एक समय में एक आदत चुनें: एक स्वस्थ आदत पर काम करना शुरू करें, जैसे हर सुबह उच्च प्रोटीन वाला नाश्ता करना।
• एक विशिष्ट साप्ताहिक लक्ष्य निर्धारित करें: सामान्य "अधिक सब्जियां खाएं" मंत्र के बजाय, एक मापने योग्य लक्ष्य निर्धारित करने का प्रयास करें जैसे "सप्ताह में तीन दिन दोपहर के भोजन में सलाद शामिल करें।"
• प्रगति ट्रैक करें: अपनी नई आदतों और उनके कारण आपको कैसा महसूस होता है, इस पर नजर रखने के लिए एक जर्नल या ऐप का उपयोग करें।

यदि आपको स्वस्थ विकल्प चुनने में परेशानी हो रही है, तो बाधाओं और प्रलोभनों की पहचान करने से आपको समाधान ढूंढने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, यदि संतुलित भोजन करना चुनौतीपूर्ण है, और आप अक्सर फास्ट फूड पर निर्भर रहते हैं, तो समस्या यह हो सकती है कि हर रात खाना पकाने में आपको बहुत समय लगता है। खाना अलग-अलग हिस्सों में पकाना और कुछ हिस्सों को जमा कर रखना या रविवार को कुछ भोजन तैयार करने के लिए समय निकालना, स्वस्थ भोजन को आसान बना सकता है। अपने वजन लक्ष्य के आधार पर भोजन योजना का उपयोग करने पर विचार करें।

ऐसे कदम जिन्हें आप तुरंत अपना सकते हैं

• सरल भोजन पहले से तैयार रखें: सप्ताह के आरंभ में ही कुछ त्वरित, स्वास्थ्यवर्धक भोजन बना लें, जिन्हें आप व्यस्त दिनों में खा सकें।
• स्वस्थ स्नैक्स को दृश्यमान रखें: फलों को काउंटर पर रखें या कटी हुई सब्जियों को फ्रिज में ऐसी जगह रखें जहां आप उन्हें देख सकें।
• सहायता प्रणाली स्थापित करें: किसी ऐसे मित्र या परिवार के सदस्य का साथ लें जो स्वस्थ विकल्प चुनना चाहता हो। प्रगति या बाधाओं की साप्ताहिक जांच करें।

जब स्वस्थ खान-पान की आदतें विकसित करने की बात आती है, तो सफलता अक्सर तैयारी और योजना में निहित होती है। यदि आपका लक्ष्य अधिक सब्जियां खाना है, तो ताजा या जमे हुए फल खरीदकर शुरुआत करें और धीरे-धीरे उन्हें अपने आहार में शामिल करें। रातों-रात अपने आहार में आमूलचूल परिवर्तन करने की तुलना में सलाद, भुनी हुई सब्जियां या ताजे फलों को शामिल करना अधिक आसान लग सकता है।

ऐसे कदम जिन्हें आप तुरंत अपना सकते हैं

• सब्जियों से छोटी शुरुआत करें: प्रतिदिन एक भोजन में एक सब्जी शामिल करें जब तक कि यह स्वाभाविक न लगने लगे।
• मीठे व्यंजनों के स्थान पर अन्य चीजों का उपयोग करें: ताजे फल या कम चीनी वाला दही खाएं।
• अपने नाश्ते की योजना बनाएं: छोटे कंटेनरों में स्वस्थ नाश्ते को पहले से ही रख लें, जिन्हें आप चलते-फिरते खा सकते हैं।

सिर्फ इसलिए कि परिवर्तन छोटे हैं इसका मतलब यह नहीं है कि वे बड़े नहीं होंगे। यदि सप्ताह में दो बार बनाए गए आपके घर के बने भोजन में रेस्तरां में मिलने वाले भोजन की तुलना में 300 कैलोरी कम है, तो इससे एक वर्ष में 31,000 कैलोरी से अधिक की बचत होगी, जो नौ पाउंड वजन कम करने में सहायक हो सकती है। यदि आप प्रतिदिन रात्रि भोजन के बाद एक कटोरी आइसक्रीम के स्थान पर एक फल का टुकड़ा खाते हैं, तो अगले जनवरी तक आप 10 पाउंड वजन कम कर सकते हैं... केवल इस एक छोटे से बदलाव से।

सरल, स्वस्थ खान-पान की आदतों वाली जीवनशैली बनाना पूर्णता नहीं है; यह प्रगति है। प्रत्येक छोटा परिवर्तन गति पैदा करता है, तथा यह पुष्ट करता है कि आप विकास करने में सक्षम हैं। याद रखें, प्रतिदिन एक भी स्वस्थ विकल्प आपको स्थायी सफलता दिला सकता है। इसलिए एक आदत से शुरुआत करें और वहीं से आगे बढ़ें – हर कदम मायने रखता है।

क्या आप छोटे-छोटे बदलाव करने के लिए तैयार हैं? Instagram पर हमारे समुदाय में शामिल हों और अपनी प्रगति शेयर करें! @Herbalife का उल्लेख करें या हैशटैग #LiveYourBestLife के साथ साझा करें।

सुज़न बोवेरमैन Herbalife में विश्वव्यापी पोषण शिक्षा और प्रशिक्षण की वरिष्ठ निदेशक हैं। वे Herbalife डायटेटिक एडवाइजरी बोर्ड और आउटर न्यूट्रिशन एडवाइजरी बोर्ड की अध्यक्ष के रूप में भी कार्यरत हैं। एक पंजीकृत डायटीशियन के रूप में, सुश्री बोवेरमैन Herbalife इंडिपेंडेंट डिस्ट्रीब्यूटर्स को हमारे वैश्विक पोषण दर्शन के बारे में मार्गदर्शन करती हैं और पोषण शिक्षा और प्रशिक्षण सामग्री के विकास के लिए ज़िम्मेदार हैं।