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घर में पानी पीती हुई महिला

दैनिक पोषण और स्वास्थ्य

हाइड्रेटेड रहें और स्वस्थ रहें

सुसान बोवरमैन, एम. एस., आरडी, सीएसएसडी, सीएसओडब्लूएम, एफएएनडी — सीनियर द्वारा निदेशक, विश्वव्यापी पोषण शिक्षा और प्रशिक्षण 17 जुलाई 2023

आपको स्वस्थ रखने के लिए, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली अच्छी तरह से हाइड्रेटेड शरीर पर निर्भर करती है।

पानी पृथ्वी पर सबसे प्राकृतिक पेय है - मनुष्य, आखिरकार, चाय, बीयर या वाइन पीने से बहुत पहले पानी पी लेता था। इसलिए भले ही एक गिलास पानी पीने के लिए दूसरे विचार की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए, यहाँ हम आपको याद दिलाते हैं कि हमें दुनिया के सबसे पुराने पेय के सेवन पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता क्यों है।

मानव शरीर में लगभग 70 प्रतिशत पानी होता है, इसलिए इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि स्वस्थ रहने के लिए हमें अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने की आवश्यकता है। आपको पर्याप्त पानी पीने की ज़रूरत है ताकि आपका शरीर आपके भोजन को ठीक से पचा सके और आपकी कोशिकाओं तक पोषक तत्व पहुंचा सके और उन पदार्थों से छुटकारा पा सके जिन्हें आपका शरीर नहीं चाहता है।

पर्याप्त पानी के बिना, शरीर के तापमान को नियंत्रित करना एक चुनौती होगी, आपके जोड़ों में चिकनाई की कमी होगी, और आपकी मांसपेशियां भी जल्दी थक जाएंगी। लब्बोलुआब यह है: प्रत्येक कोशिका, ऊतक और अंग को ठीक से काम करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है।

पानी और रोग प्रतिरोधक क्षमता

शरीर की हर दूसरी प्रणाली की तरह, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं को अपना काम करने के लिए पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। यहाँ तीन मुख्य तरीके दिए गए हैं जिनसे पानी प्रतिरक्षा का समर्थन करता है:

पोषक तत्वों के अवशोषण के लिए पानी आवश्यक है

संपूर्ण पाचन प्रक्रिया के दौरान पानी की आवश्यकता होती है, खासकर जब रक्तप्रवाह में पोषक तत्वों के अवशोषण की बात आती है। वहां पहुंचने के बाद, पोषक तत्वों को इस पानी वाले वातावरण में शरीर की सभी कोशिकाओं तक पहुँचाया जाता है, जहाँ उन्हें लिया जा सकता है और उनका उपयोग किया जा सकता है।


पानी लसीका द्रव का एक प्रमुख घटक है

पानी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली में एक अन्य महत्वपूर्ण तरल पदार्थ का एक महत्वपूर्ण घटक है, जिसे लिम्फ (या लसीका द्रव) कहा जाता है, जो वाहिकाओं की एक अलग प्रणाली से होकर गुजरता है।

लसीका द्रव में विशेष श्वेत रक्त कोशिकाएं होती हैं, जिन्हें लिम्फोसाइट्स कहा जाता है, जो शरीर को संक्रमण से लड़ने में मदद करती हैं। जैसे ही लसीका द्रव फैलता है, यह आपके शरीर से अपशिष्ट उत्पादों, विषाक्त पदार्थों और अशुद्धियों को निकालने में मदद करता है - जिसमें बैक्टीरिया और वायरस शामिल हैं। चूंकि आपके लसीका तंत्र में लगभग 96 प्रतिशत पानी है, इसलिए यह समझ में आना चाहिए कि निर्जलीकरण आपके शरीर में इस प्राकृतिक जल निकासी प्रणाली के कार्य को धीमा कर सकता है।

पानी स्वस्थ श्लेष्मा झिल्ली को बनाए रखने में मदद करता है

एक और तरीका है जिससे पानी और तरल पदार्थ प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं, वह है आपकी श्लेष्मा झिल्लियों के स्वास्थ्य को बनाए रखना। जिस तरह आपकी त्वचा आपके शरीर के बाहरी हिस्से को विदेशी आक्रमणकारियों से बचाने में मदद करती है, उसी तरह आपकी नम श्लेष्मा झिल्ली भी एक बाधा के रूप में कार्य करती है। ये झिल्लियां आपके शरीर के अंदर के उन हिस्सों की रक्षा करती हैं जो हवा के संपर्क में आते हैं - जैसे आपके नथुने, मुंह और गले। जब आपके शरीर में पर्याप्त तरल पदार्थ की कमी होती है, तो आपके नाक के मार्ग शुष्क हो सकते हैं, जिससे अवरोध कम प्रभावी हो जाता है।

अंत में, यदि आपको गले के सूखने के कारण खांसी हो रही है, या यदि आपको बुखार है, या यदि पेट या आंतों की गड़बड़ी के कारण आपको तरल पदार्थ की कमी हो रही है, तो यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप अपने सिस्टम को ठीक करने में मदद करने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थों का सेवन करें।

हाइड्रेटेड रहने में आपकी मदद करने के लिए 6 टिप्स

अगर आपको हर दिन पर्याप्त पानी पीना मुश्किल लगता है, तो यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आपकी मदद कर सकते हैं।

  1. इसे देखें
    यह वास्तव में मददगार हो सकता है यदि आप देख सकते हैं कि आप कितना पानी पीने की योजना बना रहे हैं और दिन भर में अपनी प्रगति को ट्रैक कर सकते हैं। आप अपने किचन काउंटर पर एक घड़े में जितना पानी रखने की योजना बना रहे हैं उसे डालें या इसे अपने डेस्क पर रखें।  यह अधिक पीने के लिए एक अनुस्मारक के रूप में काम करेगा, और जैसे-जैसे दिन बीतता जाएगा, आप इसे पीने के लिए प्रेरित होंगे - और इसे खत्म करने के अपने लक्ष्य को पूरा करेंगे।

  2. इसे ठंडा करें
    ठंडा पानी अक्सर कमरे के तापमान के पानी की तुलना में अधिक ताज़ा लगता है। अपने फ्रीजर में पानी की एक बोतल रखने की कोशिश करें और दिन के दौरान इसे अपने साथ ले जाएं। यह कई घंटों तक ठंडा रहेगा, और आपको अधिक पीने के लिए प्रोत्साहित किया जा सकता है। 

  3. इसके लिए उठो
    “मॉर्निंग माउथ” इस बात की याद दिलाता है कि हममें से ज्यादातर लोग सुबह के समय स्वाभाविक रूप से थोड़ा निर्जलित होते हैं। इसलिए, अपने बिस्तर के पास एक गिलास पानी रखें, और इसे सबसे पहले पिएं - इससे पहले कि आपके पैर फर्श से टकराएं। 

  4. इसे फ्लेवर करें
    अपना खुद का स्पा वाटर बनाएं। अपने पानी में ताजा नींबू या चूने का एक टुकड़ा, कुछ ककड़ी, कुछ जामुन, कुछ ताजा पुदीना या ताजा अदरक का एक टुकड़ा मिलाएं।  यह इसे खास महसूस कराता है और ताज़ा स्वाद का संकेत देता है।

  5. इसे खाओ
    यह मत भूलो कि पानी से भरे खाद्य पदार्थ जैसे फल और सब्जियां (लेकिन विशेष रूप से खीरे, खरबूजे, टमाटर, और पत्तेदार साग) आपकी समग्र दैनिक तरल जरूरतों में योगदान करते हैं, इसलिए भोजन और नाश्ते के साथ इन स्वस्थ खाद्य पदार्थों को भरपूर मात्रा में शामिल करें।

  6. इसे ट्रैक करें
    अपने कैलोरी सेवन पर नज़र रखने की तरह, आप कितना पानी पीते हैं, इस पर नज़र रखने से भी बहुत मदद मिल सकती है। यही कारण है कि पिचर-ऑन-द-डेस्क ट्रिक इतनी अच्छी तरह से काम करती है - किसी भी समय, आप देख सकते हैं कि आपके पास कितना पानी है और दिन खत्म होने से पहले आपको कितना पीने की ज़रूरत है। यदि आप हाई-टेक जाना चाहते हैं, तो आपके फ़ोन के लिए ऐसे ऐप्स हैं जो आपको ड्रिंकिंग रिमाइंडर भेज सकते हैं, आपकी प्रगति पर नज़र रख सकते हैं और यहां तक कि अपने लक्ष्य को पूरा करने के बाद आपको पीठ पर वर्चुअल पैट भी दे सकते हैं।