कोको और चाय से मिलने वाले फ्लेवेनॉल्स हृदय स्वास्थ्य को कैसे बेहतर बना सकते हैं

विश्व स्वास्थ्य संगठनके अनुसार, अनुमान है कि विश्वभर में 1.13 बिलियन लोग उच्च रक्तचाप से पीड़ित हैं, तथा केवल 4 में से 1 व्यक्ति ही इस समस्या पर नियंत्रण पा पाता है। उच्च रक्तचाप एक गंभीर चिकित्सीय स्थिति है क्योंकि इससे हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।
 

स्वस्थ हृदय और निम्न रक्तचाप को बनाए रखने के लिए संतुलित आहार और नियमित शारीरिक गतिविधि सर्वोपरि सिफारिशें हैं। फ्लेवेनॉल्स, जो पौधों में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले यौगिक हैं, हृदय-संवहनी स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकते हैं।

जब आप फलों और सब्जियों से भरपूर आहार खाते हैं, तो आपको हृदय स्वास्थ्य संबंधी जो लाभ मिलते हैं, वे आंशिक रूप से फ्लेवेनॉल्स के कारण होते हैं। फ्लेवेनॉल्स एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो सूजन से लड़ने में मदद करते हैं, जोहृदय संबंधी बीमारियों में योगदान देता है।

यहां कुछ अतिरिक्त तरीके दिए गए हैं जिनसे फ्लेवेनॉल्स हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं:

1. फ्लेवेनॉल्स रक्तचाप को कम कर सकते हैं।

एकहालिया अध्ययनमें 25,000 से अधिक लोगों के आहार का विश्लेषण किया गया तथा उनके खान-पान की तुलना उनके रक्तचाप से की गई। वैज्ञानिकों ने पाया कि सबसे कम 10 प्रतिशत फ्लेवेनॉल सेवन करने वालों और सबसे अधिक 10 प्रतिशत फ्लेवेनॉल सेवन करने वालों के बीच रक्तचाप में अंतर 2 और 4 mmHg के बीच था, जो रक्त वाहिकाओं में दबाव को मापने की इकाई है। ये आंकड़े उच्च रक्तचाप रोकने के लिए आहार संबंधी उपायों (DASH) का पालन करने वाले लोगों में रक्तचाप में देखे गए सार्थक परिवर्तनों के साथ तुलनीय हैं।

2. फ्लेवेनॉल्स नाइट्रिक ऑक्साइड उत्पादन का समर्थन करते हैं।

फ्लेवेनॉल्स के रक्तचाप कम करने वाले प्रभाव कोनाइट्रिक ऑक्साइड में सुधारके साथ सहसंबंधित किया गया है। नाइट्रिक ऑक्साइड एक जैविक विनियामक है जो हमारी हृदय-संवहनी प्रणाली को क्षति और बुढ़ापे से बचाता है। इसका उद्देश्य हमारे हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखना है, और वे मुख्य रूप से धमनी की लोच बनाए रखकर ऐसा करते हैं। पर्याप्त नाइट्रिक ऑक्साइड की उपलब्धता सामान्य वाहिकाविस्फारण और स्वस्थ रक्तचाप से जुड़ी है।

3. फ्लेवेनॉल्स धमनी की कार्यप्रणाली में सुधार ला सकते हैं।

जैसे-जैसे हमारी उम्र बढ़ती है, हमारी धमनियां लचीलापन खो देती हैं और रक्त प्रवाह और परिसंचरण को सामान्य रूप से करने के लिए फैलने में कम सक्षम हो जाती हैं, जिससे उच्च रक्तचाप का खतरा बढ़ जाता है। एज और ब्रिटिश जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन नामक पत्रिकाओं में प्रकाशित दो अध्ययनोंमें पाया गया कि चार सप्ताह तक फ्लेवेनॉल्स का सेवन करने से प्रवाह-मध्यस्थ वासोडिलेशन में 21 प्रतिशत की उल्लेखनीय वृद्धि हुई। प्रवाह-मध्यस्थ वाहिकाप्रसरण में वृद्धि, बेहतर एंडोथीलियल कार्य का संकेत है और यह हृदय रोग के विकास के कम जोखिम से जुड़ा है। इसके अलावा, फ्लेवेनॉल्स लेने से रक्त कोलेस्ट्रॉल प्रोफाइल में सुधार होता है, जिससे धमनियों के बंद होने का खतरा कम हो जाता है।

अब जब आप फ्लेवेनॉल्स के लाभों को जानते हैं, तो आप उन्हें कहां पाते हैं? अच्छी खबर यह है कि इस अत्यंत लाभकारी पोषक तत्व का सेवन करना आपके लिए बहुत आसान है, क्योंकि फ्लेवेनॉल्स बेरीज, कोको (डार्क चॉकलेट), केल और चाय जैसे खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं, जो इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के उच्च सांद्रण के कुछ स्रोत हैं। आइये दो पर चर्चा करें: कोको और चाय।

कोको में पाए जाने वाले फ्लेवेनॉल्स से लाभ उठाने के लिए,यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरणयह सिफारिश करता है कि कोको फ्लेवेनॉल्स का सेवन प्रतिदिन कोको पाउडर (2.5 ग्राम), डार्क चॉकलेट (10 ग्राम), और/या कोको एक्सट्रैक्ट (200 मिलीग्राम) जैसे स्रोतों से किया जाना चाहिए।
 

बेशक, हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कोको फ्लेवेनॉल्स का सेवन करने के तरीकों का चयन करते समय, चॉकलेट उत्पादों में पाए जाने वाले अत्यधिक वसा और चीनी से बचते हुए इस लाभ को अधिकतम करना महत्वपूर्ण है।

कोको की तरह, चाय (चाहे हरी, ऊलोंग या काली) फ्लेवेनॉल्स से भरपूर होती है। अध्ययनों से पता चला है कि हरी या काली चाय पीने से प्री- और उच्च रक्तचाप वाले लोगों केरक्तचाप पर लाभकारी प्रभाव पड़ सकता है। इसके अलावा, चाय की अधिक खपत सेमधुमेह का खतरा कम होता है, जो हृदय रोग और स्ट्रोक का कारण बनता है। इसके अलावा, चाय में मौजूद पदार्थ कोलेस्ट्रॉल को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकते हैं।

हर्बालाइफ न्यूट्रीशन में, हम हृदय के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कोको और चाय से प्राप्त फ्लेवेनॉल्स का उपयोग करने के नए तरीकों पर विचार कर रहे हैं, ताकि अर्क से प्राप्त फ्लेवेनॉल्स को कार्यात्मक खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और पूरकों में प्रभावी और सुरक्षित मात्रा में तैयार किया जा सके। फिर भी, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किसी को भी हृदय स्वास्थ्य के लिए आहार और व्यायाम जैसी अच्छी तरह से समझी जाने वाली आदतों के स्थान पर चाय या कोको का सेवन नहीं करना चाहिए।

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